Gebiedsonderzoek biologische melkveehouderij in De Venen (afgesloten)

Perspectieveninventarisatie korte ketens en/of omschakeling naar biologische landbouw in het Utrechtse deel van het Groene Hart

Het Groene Hart is een veenweidegebied dat vanouds gekenmerkt wordt door melkveehouderij. Door de relatief hoge grondprijzen is schaalvergroting van bedrijven met beperkte bedrijfsomvang moeilijk te realiseren. Dan komt de vraag op welke andere perspectieven er zijn. Het streven is gericht op een duurzaam en agrarisch Groene Hart. Daarbij liggen er wellicht mogelijkheden voor bedrijven die willen omschakelen naar biologische landbouw eventueel in combinatie met groene en blauwe diensten.

Biologische melkveehouderij past op veengrond en dus ook in het Groene Hart. Door z’n duurzame productiewijze waarbij een gunstig effect ontstaat voor bodem, flora en fauna, draagt het bij aan de verbetering van milieu- en natuurwaarden. Daarnaast biedt het de ondernemers de mogelijkheid voor een betere verwaarding van melk en vlees. De substantiële hogere melkprijs zorgt voor een hoger bedrijfsresultaat.

In de biologische landbouwpraktijk is gebleken dat melkveebedrijven die zelf of met meerdere bedrijven samen het verwerken van  zuivel zelf ter hand nemen toegevoegde waarde creëren en via het organiseren van korte ketens verzilveren. Tegelijkertijd kunnen ook andere bedrijfsactiviteiten bijdragen aan een volwaardig bedrijfsinkomen.

Hoe beoordelen agrariërs in het gebied de perspectieven van omschakeling naar biologische landbouw en/of het overstappen op productie van consumentenproducten in korte afzetlijnen? Het is zinvol om de belangstelling onder agrariërs hierover te peilen en na te gaan welke perspectieven zij zien. Tevens is het nodig om te inventariseren welke (voornaamste) knelpunten zij verwachten om deze veranderingen daadwerkelijk in hun bedrijfsvoering te realiseren.

Activiteiten
Er wordt een representatieve steekproef gehouden onder 100 melkveehouders door middel van een telefonische enquête. Tijdens de telefonische enquête komen duidelijk de mogelijke perspectieven en belemmeringen per individueel bedrijf aan de orde. Voor degenen die hierover verder door willen praten en een beter (in)zicht willen hebben op de haalbaarheid van omschakeling naar biologische landbouw en/of het starten van een korte keten, biedt een bedrijfsbezoek met daaraan gekoppeld een zogenaamde ‘quick-scan’ uitkomst.

Door het uitvoeren van dit onderzoek wordt op regionaal niveau inzicht verkregen in de haalbaarheid van omschakeling naar biologische landbouw en/of ontwikkeling van korte ketens. Het onderzoek geeft inzicht in die punten die voor ondernemers perspectiefvol zijn of juist belemmerend werken. En die tevens door het creëren van randvoorwaarden vanuit de provincie kunnen worden opgelost. De provincie Utrecht kan de resultaten c.q. de aanbevelingen van het perspectievenonderzoek gebruiken voor de verdere beleidsontwikkeling op het gebied van biologische landbouw en bij de uitvoering van projecten biologische landbouw.

Status
Afgerond. In 2007 gaat een vervolgproject van start.